Butik Çikolata Yapımı Kursu

Butik Çikolata Yapımı Kursu Nedir?

Butik çikolata, çikolata ürün kaplamacılığının genel adıdır. Birbirinden muhteşem tatlara ve sunumlara sahip butik çikolatalar, unlu mamuller ve pastacılığın en keyifli alanlarından biridir. Mutfak sanatları kapsamında verilen butik çikolata yapımı kursu ise bu alanda mutlaka bilinmesi gerekenleri aktaran bir programdır.

Kurs kapsamında, butik çikolatalarının yapımı ve sunumuna ilişkin püf noktalar açıklanır. Ayrıca butik çikolata yapımında görev alacakların uyması gereken hijyen ve sanitasyon kurallarına dair de detaylar aktarılır. Yine kurs sonunda verilen üniversite onaylı sertifika da kursiyerlerin butik çikolata yapımı hakkında bilgi ve fikir sahibi olmalarını belgeleyerek iş bulmalarını kolaylaştırır.

Online Butik Çikolata Kursu Ne Kazandırır?

Kursiyerler, online eğitim yoluyla verilen ders içeriklerini istedikleri yer ve zaman dahilinde takip edebilirler. Ders içeriklerini verimli bir şekilde takip eden kursiyerler, sertifika sınavından istenilen puanı almaları durumunda da butik çikolata yapımı kurs bitirme belgesi alırlar. Aldıkları kurs belgesi, ilgili iş hakkında bilgi sahibi olduklarını gösterir. Mesleki ve alan bilgisini artıran kursiyerler de butik çikolata yapımını ele alan iş butik kafelerde, kahve dükkanlarında ve pastanelerde çalışabilirler.

Butik Çikolata Yapımı Eğitimi Süresi

Kurs, ders kazanımları ve modüllerine uygun olarak en az 40 saatlik ders süreci içermektedir.

Online Butik Çikolata Yapımı Kursu Dersleri

Kursun genel ders içerikleri şu şekildedir:

• Çikolatanın Tanımı, Özellikleri ve Üretim Koşulları
• Butik Pastacılık Bilgisi
• Butik Çikolata Çeşitleri
• Butik Çikolata Yapımında Kullanılan Malzemeler
• Hijyen ve Sanitasyon Kuralları
• Çikolata Hammadde Tedariği
• Butik Çikolata Üretiminde Kullanılan Hammaddeler
• Butik Çikolata Hazırlama Aşamaları
• Çikolata Şekillendirme İşlemleri
• Çikolata Şekillendirmede Dikkat Edilmesi Gerekenler
• Butik Çikolata Sunum Teknikleri ve Uygulamaları
• Butik Çikolata Muhafaza Şartları
• Butik Çikolata Uygun Ambalaj Seçimi

Eğitim sonunda kursiyerler;

• Dünya ve Türkiye’de çikolatanın tarihini,
• Çikolatanın yapısal özelliklerini ve çeşitlerini,
• Birbirinden farklı özelliklere sahip çikolata çeşitlerini,
• Çikolata hamurunun temperlenmesi işlemlerini,
• Mutfakta uygulanması gereken hijyen ve sanitasyon standartlarını,
• Mutfak ve ekip yönetimi prensiplerini,
• Çikolata üretiminde kullanılan hammaddeleri,
• Butik çikolata yapımında kullanılan malzemeleri,
• Çikolata yapımında kullanılacak malzemelerin tedariğinin nasıl yapılacağını,
• Butik çikolata şekillendirme işlemlerini,
• Butik çikolata şekillendirme işlemlerinde ısı, nem, ışık ve koku unsurlarına dikkat etmeyi,
• Şekillendirilen çikolatanın nasıl soğutulması gerektiğini,
• Üretilen butik çikolataların muhafaza etme yöntemlerini ve koşullarını,
• Butik çikolata ambalaj seçiminde dikkat edilmesi gereken unsurları öğrenmiş olurlar.

Butik Çikolatacılık İş Olanakları  

Butik çikolata yapımı konusunda gerekli bilgi ve becerilere sahip kişiler; pastacılık ve yeme-içme işletmeciliği alanlarında çalışabilirler. Mesleki bilgisini geliştirenler ve yeterli sermayesi olanlar, kendi pastacılık ve çikolata dükkanlarını açabilirler. Bunun dışında ise butik kafelerde, pastanelerde, tatlı servisine yer veren restoranlarda ve kahve dükkanlarında iş bulabilirler.

Kimler Katılabilir?

Butik çikolata yapım eğitimine, bu alanda bilgi edinerek kendini geliştirmek isteyen herkes katılabilir. Ayrıca pastacılık alanında ilerleyip üretim aşamasına geçmek ve yetkinliğini sertifika aracılığıyla göstermek isteyenler de kursa başvurabilirler.

Nasıl Katılırım?

• Sayfada bulunan "hemen al" butonuna tıklayarak ister sanal pos isterseniz EFT- Havale yöntemi ile ödeme işlemini gerçekleştirebilir ve eğitime katılabilirsiniz.
•  İletişim sayfamızda yer alan numaralardan birini arayarak eğitim danışmanlarımız ile görüşebilir ve birlikte satın alma işlemini tamamlayabilirsiniz.
• Satın alma işleminin tamamlanmasından sonra size verilecek kullanıcı adı ve şifre ile sisteme girerek eğitim sürecinizi başlatabilirsiniz.

Butik Çikolata Yapımı Sertifikası Nasıl Alınır?

Butik çikolata yapımı eğitim programı, ilgili ders içerikleriyle beraber sertifika sınav uygulaması da içerir. Kursiyer, online gerçekleşen sertifika sınavından en az 45 puan alması hâlinde butik çikolata yapımı kurs bitirme sertifikası almaya hak kazanır. Kursiyerin edindiği kurs belgesi, mesleği ve işin gerekliliklerine aşina olduğunu gösterir.

Butik Çikolata Yapımı Kurs Belgesi Sertifika Geçerliliği

Kursiyere verilen sertifika, e-devlet üzerinden sorgulanabilir olan üniversite onaylı sertifika türündedir. Kursiyer, edindiği sertifikayla işin uygulanışı hakkında bilgi sahibi olduğunu belirtir. Butik çikolata yapımına dair işlem aşamalarına aşina olduğu göstererek de ilgili iş için gerekli olan yetkinliklerden birini karşılamış olur. Kursiyer, sertifika edinme ile ilgili gerekli bilgileri ise eğitim danışmanları aracılığıyla edinir.